Nella mia cucina è sempre presente almeno una crema di frutta a guscio. Si tratta di frutta secca o semi frullati fino a ridurli in crema, che può essere utilizzata per un milione di preparazioni, sia dolci che salate. In particolare uso crema di nocciole, crema di mandorle, crema di arachidi e crema di sesamo, tutte al 100% senza zuccheri né oli vegetali aggiunti. [Ricordo che le arachidi sono legumi, ma grazie alla loro particolare composizione ricca di grassi viene…
Il giorno in cui ho acquistato il bulgur per il mio primo esperimento di kechek ho voluto procurarmi anche del…
In casa mia fa freddo. Ma l’avevo già detto e ripetuto. Ho quindi bisogno di scaldarmi da dentro oltre che…
Tornare alla socialità significa anche fare dei compromessi. Per esempio si devono fare cose che non si hanno voglia di…
Oggi propongo dei semplici panzerotti ripieni, ottime da portare quando si è invitati a cena o come cibo conviviale durante…
Non ho molto tempo (sono una pendolare, devo prendere un treno OGNI GIORNO, e poi la metro e poi l’autobus)…
Il tuo frigorifero assomiglia al deserto del Gobi? Non hai un frigorifero e usi davanzali e balconi per refrigerare temporaneamente…
Il bello della mia famiglia è che riesce sempre a fare comunella. Ovviamente con altri corregionali. Spesso però i corregionali…
Nel mio orto c’è un gran proliferare di erbette. Da un annetto circa ho la mia amata consolida (Symphytum officinale)…
Sono ossessiva. Quando voglio una cosa divento ossessiva. E tempo fa gli avocados sono diventati la mia ossessione. Non so,…