Il giorno in cui ho acquistato il bulgur per il mio primo esperimento di kechek ho voluto procurarmi anche del miglio. Volevo provare ad ottenere, con lo stesso metodo, un kechek di miglio. Beh non tutto va come immaginiamo, anzi, di solito poche cose seguono la programmazione mentale. Ho messo in ammollo il miglio con il sale, anche in questo caso acqua che copre il cereale per due dita e sale a gusto. Ecco, il miglio non rigonfia bene come…
Avevo questo pacco di cicerchia da tempo in dispensa. Me lo regalarono Angelo e Simona tempo fa, cicerchia derivante direttamente…
Negli ultimi mesi ho un solo chiodo fisso: il cibo indiano. Tutte quelle zuppe, le spezie, gli aromi forti, le…
Non mi sento proprio a mio agio in mezzo agli altri. Cioè più passa il tempo meno riesco a comunicare…
Un’altra ricetta da una delle mie amiche 🙂 Brava Cinzia!Che ha fatto tutto gluten free e senza lattosio per le…
Ormai tutti sanno che l’aglio fa benissimo, ma puzza da morire ed è antisociale. Io essendo antisociale lo amo follemente.…
Qualche giorno fa cercavo un modo per far fuori le tre pere che si stavano mummificando nel cesto della frutta.…
Dopo un pasto mi pongo sempre la domanda: e il dolce? Beh per me è particolarmente complicato decidere se e…
Perché non fare degli arancini dolci? Però arancini piccoli, dei bocconcini, tipo pasticcini.…
Questo è un piatto tipico abruzzese, l’unico senza derivati animali 🙂…