Tag

focaccia

Cucina Cucina Tipica Lievitati

Focaccetta con Fiori di Sambuco

Siamo in pieno FlowerPower. Polline OVUNQUE. Però almeno ci sono i fiori di sambuco. A parte essere belli da vedere, sono anche decisamente buoni. Nella mia famiglia è tradizione sfornare almeno una decina (siamo tanti) di queste focacce in questo periodo [giù al sud le chiamiamo pitte, cioè della pasta da pane stesa sottile e in forma circolare, con un buchino in centro. Una volta cotta la di taglia in due dischi e la si condisce con olio, origano, peperoncino…

Read Now