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dolci

Cucina Nutrizione

Porridge

Una delle mie colazioni preferite di sempre è il porridge o crema di aveva o pappa di avena. Comodissimo da preparare sia a freddo (anche la sera prima), sia a caldo, ottimo tutto l’anno e si accompagna a qualunque altro alimento. Inoltre ha un altissimo potere saziante e non ci fa avere il calo glicemico a metà mattina (che di solito succede perché non mangiamo abbastanza a colazione). L’aspetto non è dei migliori ma possiamo renderlo gradevole alla vista, sicuramente…

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Cucina

Crema di miglio

Delle proprietà del miglio avevo già scritto qui. Rimane comunque uno dei miei cereali preferiti perché ben si presta a…

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Cucina

Crumble di mele

Ho sempre snobbato le mele cotte, sia nella loro versione tradizionale che in versione elaborata come crumble. Ovviamente trovavo tutto…

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Cucina

Torta Etiopia

Non mi sento proprio a mio agio in mezzo agli altri. Cioè più passa il tempo meno riesco a comunicare…

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