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Antipasti Cucina

Insalata di girasoli

La mia famiglia ha questo modo di fare un po’ raffazzonato. Dal modo di relazionarsi, a quello di informarsi a quello della cucina. Si raccolgono erbe selvatiche un po’ così, come capita. Perché ‘gli antichi’ hanno insegnato così. Tutte le rosette sono girasoli. Si mangia tutto. E poi sono arrivata io. Maniacale da far paura, che pesa tutto al grammo. E che raccoglie Taraxacum officinale, non girasoli. Che pesantezza d’animo, lo so. Però, la cultura non può sostituire l’esperienza, quindi…

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